Психолог Александр Лебедев

Как варить манную кашу


   Есть масса простых, но весьма употребительных блюд, которые часто готовят не то, чтобы неправильно, но с упущением некоторых деталей, которые делают эти блюда необыкновенно вкусными и деликатесными. В их числе — простая манная каша . У меня есть излюбленный рецепт, которым я с некоторых пор пользуюсь, хочу поделиться им с вами.

   Берете не простое молоко, а топленое. Если вдруг в магазине его не оказалось, то можно позаботиться заранее, купить обычное молоко, вскипятить его, и кипящим залить в термос. Через примерно 12 часов в у вас будет топленое молоко. Грубо говоря, если вы планируете делать кашу утром, то поставить молоко топиться можно накануне вечером.

   Обжариваете манку с добавлением столовой ложки ржаной муки на сухой сковороде до бежевого цвета, постоянно мешая.

   После этого выключаете, чтобы она немножко остыла, и ставите молоко кипятиться. Когда оно вскипит, понемножку, по чуть-чуть, постоянно помешивая, всыпаете в нее манку, ждете, пока закипит снова, делаете маленький огонь, добавляете соли и щепотку сахара (сахар — простейший усилитель вкуса), закрываете крышкой и ждете.

   Когда каша начнет пузыриться, размешиваете в ней кусочек сливочного масла, выключаете огонь, накрываете крышкой, даете некоторое время постоять.

   Продукт готов. От такой манной каши не отказываются даже кошки.

Комментарии

1. Lethamyr, Воскресенье, Май 21, 2017, 22:18:

Если кошку правильно воспитать, она будет даже простую манную кашу)


От автора: При некоторых условиях она и горчицу будет...




Условия обработки персональных данных

© Александр Лебедев

Главная      Задать вопрос


Поделиться:

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

Воспроизведение всех текстов в сети разрешено при наличии активной ссылки на первоисточник в подписи